Tejido a crochet: De Piura pal Mundo:EL ALGARROBO
Es un árbol muy útil y de múltiples usos:
Controla el avance de los desiertos y de las dunas, pues modera los vientos.
Produce sombra y modera el calor del clima tropical. En las zonas rurales se le suele tener junto a las casas.
Produce madera muy dura y resistente. En los sitios arqueológicos se han encontrado vigas de algarrobo que han resistido miles de años. En la actualidad se usa su madera para construcciones rurales de casas, cercos y establos y en la confección de muebles y artesanías.
Produce excelente leña y carbón de leña, muy utilizados en las zonas rurales. La famosa chicha de Catacaos, en Piura, se cocina con rajas de algarrobo.
Las vainas, conocidas como algarroba, son utilizadas para:
· Forraje de los animales, tanto silvestres (venados, ardillas) como domésticos (caprinos, vacunos, ovinos, equinos) por su alto contenido de proteínas y carbohidratos.
·Obtención a partir del fruto de una bebida ampliamente comercializada, conocida como algarrobina, a partir del cocimiento de la algarroba sola o con chancaca o azúcar de caña.
· Alimento humano. Durante las épocas de escasez, en las zonas rurales se hace una sopa de algarroba. De las semillas tostadas se hace un sustituto del café.
Las hojas que caen al suelo se usan como abono orgánico y reciben el nombre de "puño".
Es una excelente especie melífera, o sea, para la cría de abejas y la obtención de miel.
Es muy apreciado como planta ornamental, tanto en las ciudades (parques y avenidas) como en las zonas rurales.
La medicina tradicional emplea la Algarrobina para el tratamiento de diversas dolencias, entre las cuales cabe mencionar las infecciones cutáneas, y los trastornos del sistema nervioso. Se le emplea también como energizante en los casos de agotamiento físico mental y para el cuidado y fortalecimiento de la piel y el cabello.
Su fruto es rico en componentes nutritivos, vitaminas y minerales además de su alto contenido de sacarosa y al que se le dan propiedades medicinales energizantes y reconstituyentes. De el se obtiene La algarrobina una miel oscura, espesa y de sabor concentrado y muy agradable, comunmente utilizada para la elaboración de postres y bebidas como el famoso y emblematico:
Cóctel de algarrobina.
- 1/2 taza de algarrobina
- Un huevo
- Una taza de leche evaporada
- 1/2 taza de agua helada
- Azucar al gusto
- Canela molida
PREPARACIÓN:
2. Sirve en vasitos, espolvoreando encima un poco de canela molida.
Un poquito de Piura, con calorcito piurano, hasta el proximo post amigas cuidense mucho, somos muy valiosas e importantes.
Meneame
del.icio.us
Mi nombre es Victoria,soy Ing. Agrìcola,casada, tengo dos hijos: Moisès de 19 años y Claudia de 13, me gustaron siempre los tejidos que hace mi madre y ahora las labores en punto cruz que hace mi hermana Juany. Mi reencuentro con el crochet tejiendo cosas sencillas y eso si fàciles de realizar y con todo tipo de tejido espero poder mostrarlo en este Blog.
Cuántas cualidades las de la algarroba! Y me gustó mucho ese cóctel... se ve bien rico!!!!
Gracias por dar a conocer tu lugar de origen! besosssss♥
Sandra | 22-07-2008 - 18:03:55 GMT 1 #
Hola amiga querida nuestros paises tienen algo en común. aca en Puerto Rico tambien tenemos el árbol de algarrobo y te cuento que los niños en años pasados utilizaban la semilla del algarrobo para hacer una especie de juego. Le hacian un roto por el centro, se amarraba con un hilo y se comensaba a jugar. El juego consiste en parejas el primero coloca la semilla en el suelo y el segundo jugador le trata de dar con la semilla de el a la que esta en el suelo mientras le da sigue su turno. Cambian de posiciones cuando el que golpes falla. El que gana es el que logra romper la semilla del otro. Son Datos importante de los juegos de epocas pasadas aca en mi pais.
Marins | 22-07-2008 - 19:05:10 GMT 1 #
Jajajajajaja!!
Que risa me dio al leer el comentario de cristina en mi blog!!
Pero no te preocupes que a mi tambien me ha pasado!!
Gracias amiga por pasar por mi blog!!
SimplyHilda | 22-07-2008 - 20:27:03 GMT 1 #
Hola amiga, muy interesante tu post. Vine a visitar y te dejo un gran abrazo. Besos
Elisol | 23-07-2008 - 01:39:49 GMT 1 #
Hola Victoria! En el post de ayer (martes) agregué un premio y te lo otorgo a vos... un beso!♥
Sandra | 23-07-2008 - 13:22:13 GMT 1 #
Hola amiga!!! Cuántos recuerdos de mi infancia afloraron al leer lo que escribiste del algarrobo.
En mi pueblo natal (Tostado, provincia de Santa Fe) había muchos, y allí habitaban las chicharras, emitiendo ese sonido característico que invadía las calurosas siestas.
Gracias!
Un fuerte abrazo lleno de cariño.
Silvana | 23-07-2008 - 13:26:56 GMT 1 #
Gracias por tu comentario en mi blog, me emocionó, acá se homenajea a los amigos el 20 de julio, así que espero que hayas pasado un hermoso día, por ser una buena amiga.
Me llamó la atención el post sobre el algarrobo, la zona donde vivo, cerca de la frontera con el Uruguay está llena de montes de algarrobo y yo los veo idénticos, no pensé que fuera una especie tan difundida ¿tiene una chaucha rojiza y curvada y flores blanquecinas con pelitos en lugar de pétalos? su madera también es rojiza, en el centro y norte de Argentina se hacen bebidas con la semilla (aloja).
Muy interesante.
Besos. María Rosa
María Rosa | 24-07-2008 - 03:20:50 GMT 1 #
Querida Vicky, que lindo conocer un poco más del lugar donde vives y de lo típico, yo estoy en medio del desierto más árido del mundo y como te podrás imaginar la vegetación escasea, así que esas imágenes para mi son muy valiosas.Algún día tengo que probar ese cóctel de algarrobina, por la foto y la preparación parece rico.
Un besito, y claro que quiero aprender a hacer el ángelito.
Cecy | 24-07-2008 - 13:27:23 GMT 1 #
Vicky: Te cuento que me diste una super alegría, en mi blog publique mi saquito en punto garbanzo y te confieso que esta mañana pense ¡este saco no es nada fotogénico ya que nadie opina sobre el!
0 comentarios el famoso saco je je... pero visitando el blog de Hilda mire tu comentario hacia mi saquito y viniendo de tí ya no me siento tan desilucionada ja ja me siento afortunada . Gracias amiga y también gracias por hacernos conocer sobre el árbol de Algarrobo te cuento que yo no lo conocía peor de todos sus beneficios y todo lo que el hombre puede hacer con el es un árbol muy noble que ni siquiera necesita que lo siembren, voy a investigar si en Ecuador lo tenemos .
Cristina | 27-07-2008 - 15:19:43 GMT 1 #
HOLA VICTORIA ME DIO MUCHO GUSTO Q MEALLAS CONTESTADO MI MENSAJE YO APRECIO MUCHO LA GENTE PERUANA YO TENGO AMIGO PERUANO AQUI EN CHILE CHAOOO UN ABRAZO DE FRATERNIDAD
Susana | 11-08-2008 - 03:07:14 GMT 1 #