Hola amigas, esta semana como siempre deseando que todos nuestros planes se cumplan en armonia, prosperidad y abundancia en todos los aspectos de nuestra vida.
Hoy les traigo un poquito de mi calurosa ciudad de Piura -PERÚ
EL ALGARROBO
Si me dieran a escoger un árbol, nombraría de inmediato y sin dudarlo ni un segundo El Algarrobo, símbolo de mi tierra hermosa y fecunda de grandes y friuctiferos valles y de ríos caudalosos, de gente trabajadora y valiosa.
Este árbol, digno representante de la flora autóctona americana, es un género muy antiguo con alrededor de 45 especies en América del Sur, del Norte y Central, Africa y oeste de Asia. La mayoría se concentra en zonas áridas y secas de Sudamérica.
Tiene gran presencia en la Costa Norte del Perú, en Piura tenemos un día especial dedicado a el : 15 de marzo.
Su nombre cientifico es prosopis pallida de la familia de los mimosaceas.
Es un árbol que se encuentra formando bosques en las quebradas de los ríos y creciendo en el desierto desafiando a la naturaleza, en nuestra ciudad lo encontramos en todas sus calles y avenidas y reconocemos la importancia y utilidad de este árbol, ya que su recolección y procesamiento es una importante actividad económica para muchas familias.
A Piura una ciudad muy calurosa con un sol abrasador e inclemente todo el día la naturaleza generosa y sabia le dió este árbol que nos provee de sombra, cubriendo toda la ciudad de un hermoso manto verde.
Es enorme, frondoso y noble, practicamente crece solo, sus semillas son transportadas naturalmente por el ganado sobretodo caprino que hay en el campo y en las llanuras deserticas de Piura, se le llama árbol del desierto.
Debido a sus grandes raíces que buscan el agua bajo las profundidades de la tierra que puede crecer hasta los 18 mts, con diámetros de hasta 2 mts. Un árbol longevo que perdura hasta que algunos depredadores hacen daño con su tala indiscriminada y que nos hace ver la necesidad urgente de preservarlo y protegerlo.
Es un árbol muy útil y de múltiples usos:
Controla el avance de los desiertos y de las dunas, pues modera los vientos.
Produce sombra y modera el calor del clima tropical. En las zonas rurales se le suele tener junto a las casas.
Produce madera muy dura y resistente. En los sitios arqueológicos se han encontrado vigas de algarrobo que han resistido miles de años. En la actualidad se usa su madera para construcciones rurales de casas, cercos y establos y en la confección de muebles y artesanías.
Produce excelente leña y carbón de leña, muy utilizados en las zonas rurales. La famosa chicha de Catacaos, en Piura, se cocina con rajas de algarrobo.
Las vainas, conocidas como algarroba, son utilizadas para:
· Forraje de los animales, tanto silvestres (venados, ardillas) como domésticos (caprinos, vacunos, ovinos, equinos) por su alto contenido de proteínas y carbohidratos.
·Obtención a partir del fruto de una bebida ampliamente comercializada, conocida como algarrobina, a partir del cocimiento de la algarroba sola o con chancaca o azúcar de caña.
· Alimento humano. Durante las épocas de escasez, en las zonas rurales se hace una sopa de algarroba. De las semillas tostadas se hace un sustituto del café.
Las hojas que caen al suelo se usan como abono orgánico y reciben el nombre de "puño".
Es una excelente especie melífera, o sea, para la cría de abejas y la obtención de miel.
Es muy apreciado como planta ornamental, tanto en las ciudades (parques y avenidas) como en las zonas rurales.
La medicina tradicional emplea la Algarrobina para el tratamiento de diversas dolencias, entre las cuales cabe mencionar las infecciones cutáneas, y los trastornos del sistema nervioso. Se le emplea también como energizante en los casos de agotamiento físico mental y para el cuidado y fortalecimiento de la piel y el cabello.
Su fruto es rico en componentes nutritivos, vitaminas y minerales además de su alto contenido de sacarosa y al que se le dan propiedades medicinales energizantes y reconstituyentes. De el se obtiene La algarrobina una miel oscura, espesa y de sabor concentrado y muy agradable, comunmente utilizada para la elaboración de postres y bebidas como el famoso y emblematico:
Cóctel de algarrobina.
INGREDIENTES:
- Una taza de pisco
- 1/2 taza de algarrobina
- Un huevo
- Una taza de leche evaporada
- 1/2 taza de agua helada
- Azucar al gusto
- Canela molida
PREPARACIÓN:
1. Bate el huevo en la licuadora y luego vierte la leche, la algarrobina, el agua, el pisco y el azucar al gusto.
2. Sirve en vasitos, espolvoreando encima un poco de canela molida.
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Un poquito de Piura, con calorcito piurano, hasta el proximo post amigas cuidense mucho, somos muy valiosas e importantes.
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Serán un buen regalo para las niñas o para la colección.
Mi nombre es Victoria,soy Ing. Agrìcola,casada, tengo dos hijos: Moisès de 19 años y Claudia de 13, me gustaron siempre los tejidos que hace mi madre y ahora las labores en punto cruz que hace mi hermana Juany. Mi reencuentro con el crochet tejiendo cosas sencillas y eso si fàciles de realizar y con todo tipo de tejido espero poder mostrarlo en este Blog.
